【台中清水】鹿港香酥蚵仔煎






清水夜市-鹿港香酥蚵仔煎
清水大秀夜市一直在清水这一带是一处超人气的传统夜市一週只营业週三、週六两天每当夜市一开总是吸引许多游客而清水大秀夜市之内更有诸多美食更是吸引众多游客慕名而来

今天熊胖要跟大家分享的是这一家鹿港香酥蚵仔煎说它在清水大秀夜市之内最具超人气的店家绝不为过



打从熊胖来到店家老闆的手一直都没有停过不停的料理大家所点的餐点蚵仔煎由于只有一个煎锅,一个人料理朝圣的人更是络绎不绝现场除了外带的顾客之外现场内用的客人同样也是等待许久

店家除了香酥蚵仔煎还有提供其他餐点不过观其他顾客所点的餐点依旧仍是主打招牌香酥蚵仔煎

▲香酥蚵仔煎 60元
为了品嚐这一盘蚵仔煎熊胖与妃妃在现场,除了排队的时间之外从点完餐点后在现场足足等待了将近一小时一盘传说中的梦幻蚵仔煎也容易消磨一个人的耐性想吃的朋友真的要有心理準备

这一家的蚵仔煎与一般所吃到的蚵仔煎不大一样一般坊间所吃到的蚵仔煎属于比较软Q且麵皮也比较薄而他们的外皮则是集香、酥、脆于一身其麵皮可是有一定的厚度比较像是蚵仔口味的香酥蛋饼


店家的蚵仔口感很鲜嫩鸡蛋的香气也很浓郁酱料部分的表现,熊胖倒是觉得比较一般没有什幺太让人惊艳的感觉酥脆的外衣加上鲜嫩的蚵仔口感上倒是层次感满分
▲虱目鱼丸汤 25元
店家的鱼丸差不多跟一般的贡丸一样大颗吃起来相当Q弹不软烂汤头也很鲜美,不错喝

【台中清水】鹿港香酥蚵仔煎-大秀夜市超人气铜板小吃,集香、酥、脆于一身,不仅蚵仔鲜嫩,还品尝的到浓于的蛋香

【文章属个人感受,不代表全部】
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店家资讯 店名:清水夜市-鹿港香酥蚵仔煎地址:台中市清水区民享三街285号☎️电话:None⏰营业时间:每週三、六PM:18:00-售完为止
服务项目:蚵仔煎、虾仁煎、汤品。无服务费、内用、外带、付现。
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